コロンビア SP【推奨焙煎度:シティ】

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【商品名】コロンビア SP(SUPREMO)
推奨焙煎度:シティ

赤道直下の地域では収穫期が2回、スペインから独立した19世紀にコーヒーの栽培を始め、今では世界中に輸出し、生産量は世界3位(2017年データ)、世界的にも大きな影響力を持つ産地。

何かと比較される、同じく珈琲大国ブラジルとは、大きな違いが3つある。伝統的な精製方法はウオッシュド、手摘み、そして高地で栽培するエリアが多い。南部では2000メートル超えの馬でしかいけないところも。

コロンビア最高規格、クリアな酸味はブレンドのベースにも抜群

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