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ブラジルカフェドルチェ 300g　日本人好みの珈琲の味わい　【推奨焙煎度：フルシティ】

¥2,400 税込

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ハイカカオのチョコレートの様、大人の甘さが際立つ、ハイパフォーマンスな逸品。

容量：300g
推奨焙煎度：フルシティ

ブラジルでしか成し得ないクセのないナチュラルな甘味と香り。熟練の現地鑑定士が、日本人の好みに合うよう、300を越えるカッピングを経て産み出された厳選ロットです。

＜商品詳細＞
カテゴリー：プレミアム品（Premium）
生産国：ブラジル
地域：南ミナス、モジアナ、セラード
標高：1000m 以上
規格：NY2, sc16/17
品種：カツアイ、ムンドノーボ、カツカイ
収穫期：6～9月

【選べる焙煎度合いの説明】

シナモンロースト

特徴: 浅煎り。豆の表面に油なし。明るい茶色。
風味: 強い酸味、フルーティーで花の香り。
用途: 酸味とフルーツ風味を楽しむ。

ハイロースト

特徴: やや深い浅煎り。豆の表面に油なし。やや濃い茶色。
風味: バランスの取れた酸味と穀物風味。
用途: バランスの良い風味を楽しむ。

シティロースト

特徴: 中煎り。豆の表面に微量の油。中茶色。
風味: バランスの取れた酸味と苦味。カラメルやナッツ風味。
用途: 幅広い風味やエスプレッソに。

フルシティロースト　

特徴: シティローストより深煎り。豆の表面に油あり。濃い茶色。
風味: 強い苦味と甘味。チョコレートやスパイス風味。
用途: フルボディで豊かな風味を楽しむ。

フレンチロースト

特徴: 深煎り。豆の表面は油で光沢あり。黒に近い茶色。
風味: 強い苦味、スモーキー、炭焼き風味。
用途: 強い苦味と濃厚な味わい、エスプレッソに。