ホンジュラス　SHG コマヤグア ブエノスアイレス農園 プロジェクトゼロ
欠点豆を減らすべく、徹底的にクリーンカップにこだわったプロジェクト、極上の逸品。

推奨焙煎度：シティロースト
焙煎度：シティ
酸味 ・・・★★★☆☆
苦味 ・・・★☆☆☆☆
甘味 ・・・★★★☆☆
香り ・・・★★☆☆☆
コク ・・・★★★☆☆

ホンジュラスSHG Buenos Airesは、ホンジュラスのコーヒー生産者が中心となって立ち上げた、高品質なコーヒー豆を生産するためのグループです。SHGはStrictly High Grown（標高の高い地域で栽培された）の略称で、高地で栽培されたコーヒー豆は、一般的に酸味が穏やかで、豊かなコクや風味があるとされています。

ホンジュラスSHG Buenos Airesの生産者は、持続可能なコーヒー生産に取り組み、環境に配慮した生産方法を実践しています。彼らは、有機栽培や農薬や肥料の適切な使用などの取り組みを行い、環境保全に貢献しています。

また、ホンジュラスSHG Buenos Airesの生産者は、フェアトレードやレインフォレスト・アライアンスなどの機関から認証を受けており、生産者に公正な価格が支払われています。彼らは、地域社会の発展にも貢献し、教育や健康、社会福祉などに取り組んでいます。

ホンジュラスSHG Buenos Airesのコーヒー豆は、高品質で、豊かな風味と味わいがあり、世界中のコーヒー愛好家に愛されています。彼らの取り組みは、持続可能なコーヒー生産に向けた意識を高め、環境保全に貢献することを目的としています。

品名：ホンジュラス SHG ブエノスアイレス プロジェクト・ゼロ
生産地：ホンジュラス中西部 コマヤグア県 ブエノスアイレス村
生産者：ブエノスアイレス村の小規模農家
品種：カチモール, Ihcafe 90, レンピラ
精製：ウォッシュド 伝統的水洗行程
乾燥：100%天日乾燥
規格：SHG ファンシークラス
収穫：12月から3月 / 船積み2月以降
標高：1,400－1,700メーター
気温：年間平均18度
年間降水量：1,800mm

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